走进官渡镇和平村柏香湾组花椒种植家庭农场，仿佛置身于一片绿色的海洋，连绵起伏的椒林中，一串串饱满油亮的花椒压弯了枝头，阵阵微风吹过，浓郁的椒香扑鼻而来。时值盛夏，椒农们顶着烈日辛勤劳作，他们背着背篼、拿着剪刀、提着口袋，穿梭在花椒林间，小心翼翼地将一串串花椒采摘下来，打捆运送至加工房，虽大汗淋漓，脸上却始终洋溢着幸福的笑容。

正在采收的廖大姐捧起刚摘下的花椒，浓郁的麻香立即在指尖绽放，“咱们这儿的花椒麻味足、香气正，摘下来就能闻到那股子鲜劲儿。”花椒产业不仅让种植户增收，还带动周边村民实现就近务工采收。旺季时，农场每天能吸纳7、8名周边村民务工。“在家门口就能挣钱，还能照顾家里，比外出打工强多了！”正在分拣花椒的张阿姨高兴地说。

对于赤水人来说，花椒是餐桌上不可或缺的“灵魂伴侣”，撒上一把官渡花椒，瞬间能让菜肴“活色生香”。如今，这小小的花椒果，正成为当地村民增收致富的“金豆豆”。