赤水农业铸就绿色产业新标杆
在美丽的崇山峻岭间，赤水市将金钗石斛的千年药香、生态畜禽的绿色基因、山地水产的清冽鲜美、红托竹荪的珍稀风味，编织成一幅现代农业的壮丽画卷。
一、赤水金钗石斛：千年仙草的现代产业革命
赤水市拥有金钗石斛仿野生种植基地10万亩。这片“中国绿色金钗石斛之乡”的产业版图，正经历着从原料供应到全产业链的深刻变革。科技赋能，突破深加工瓶颈。金钗石斛配方颗粒省级标准获批，国家标准已公示，标志着赤水金钗石斛即将叩开中药配方颗粒市场大门，为其走向更广阔的市场奠定了坚实基础。品牌突围，构建权威认证体系。赤水金钗石斛先后斩获农产品地理标志、欧盟有机、名特优新农产品认证、全国农业品牌精品培育计划名单等众多权威认证及荣誉，这些成绩犹如一张张闪亮的名片，极大地提升了赤水金钗石斛的品牌知名度。
二、赤水生态家禽：循环经济中的绿色密码
赤水市以全市89个家禽养殖场为核心，构建起28万平方米圈舍的生态家禽产业体系，其“林地生态放养+原粮补饲”模式，成为当地生态养殖的典范。种养循环，打造绿色产业链。在天台镇的生态家禽养殖基地，竹林与生态鸡养殖实现了完美结合。鸡在竹林中自由觅食、活动，产生的鸡粪通过发酵腐熟方式用于农业利用。这种循环利用的模式，不仅减少了养殖废弃物对环境的污染，还实现了资源的最大化利用，打造出了一条绿色、可持续的产业链。智慧养殖，科技重塑产业形态。由贵州长庚农业发展有限公司联合深圳大学、腾讯共同研发的乌骨鸡领域AI林下智慧养殖技术，该技术利用图像识别、行为监测、追踪算法等先进手段，实时监控鸡群状态，通过“异物报警”防范黄鼠狼等天敌，并通过步数统计、体温检测掌握生长状况，及时调整养殖策略。这一技术的应用，提高了乌骨鸡的出栏率，同时有效控制了潜在风险，为生态家禽产业的规模化、智能化发展提供了有力支撑。
三、赤水生态鱼：溪沟流水里的蓝色经济
赤水市充分利用当地丰富的溪沟流水资源，大力发展山地生态水产养殖，培育出了39家规模养殖场，其中“溪沟流水+生态养殖”模式，正在悄然重塑赤水山地生态渔业格局。技术革新，突破地理限制。在宝源乡多壹公司养殖基地，通过巧妙利用地形落差构建的立体养殖系统，实现了养殖水体的高效利用。这一创新举措不仅降低了鱼的土腥味，还使鱼肉更加鲜美滑嫩，品质得到了显著提升，极大地提高了养殖效益。稻渔共生，激活碎片化土地。在天台镇的“设施辅助稻渔综合种养模式”示范区，稻田配套鱼沟鱼凼设施，实现亩产水稻和鱼类混养共赢的目标。该模式不仅可以一水两用还大大减少了农药的使用量，这一绿色、高效地种植养殖模式，成为赤水地区推广典型，为赤水其他地区提供了可借鉴的成功经验。
四、赤水红托竹荪：林下经济的珍稀突破
依托丰富的竹林资源，赤水市累计建成3900亩红托竹荪种植基地，创新推行“菌棒自给+反季节栽培”模式，使单亩收益达到传统竹林的1倍。搭建菌种繁育体系，构建完整产业链。冠萃林业科技发展有限公司建成的年产能300万棒菌棒厂，采用液体接种技术不仅大幅减少人工投入，降低菌棒感染率，还显著提高了菌种质量。随着菌棒厂的建设以及种植企业、合作社等市场主体的培育壮大，红托竹荪产业正朝着规模化、标准化方向加速迈进。创新种植模式，推动产业循环发展。充分利用已种植过红托竹荪的林地资源，今年冠萃公司试生产天麻伴生菌（密环菌棒）5.5万棒、天麻种子4000斤，免费提供给大同、旺隆等6个乡镇开展试验种植，实现了资源的循环利用。同时，先后组织红托竹荪种植乡镇及3家种植企业，在官渡、长沙、葫市召开收购座谈会6次，加强产业产销对接，促进了产业的协同发展，为红托竹荪产业的规模化、市场化发展奠定了坚实基础。
从千年药乡到生态产业新城，赤水市用绿色生态产业诠释着绿水青山向金山银山的转化逻辑。当金钗石斛的花香、乌骨鸡的鸣叫、冷泉鱼的跃动、红托竹荪的破土，共同谱写成现代山地农业的交响曲，这片赤水丹霞映照的土地，已然在中国乡村振兴的道路上奋勇前行。(赤水市农业农村局 苟妍伶、袁富春、黄锡阳)
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在美丽的崇山峻岭间，赤水市将金钗石斛的千年药香、生态畜禽的绿色基因、山地水产的清冽鲜美、红托竹荪的珍稀风味，编织成一幅现代农业的壮丽画卷。
一、赤水金钗石斛：千年仙草的现代产业革命
赤水市拥有金钗石斛仿野生种植基地10万亩。这片“中国绿色金钗石斛之乡”的产业版图，正经历着从原料供应到全产业链的深刻变革。科技赋能，突破深加工瓶颈。金钗石斛配方颗粒省级标准获批，国家标准已公示，标志着赤水金钗石斛即将叩开中药配方颗粒市场大门，为其走向更广阔的市场奠定了坚实基础。品牌突围，构建权威认证体系。赤水金钗石斛先后斩获农产品地理标志、欧盟有机、名特优新农产品认证、全国农业品牌精品培育计划名单等众多权威认证及荣誉，这些成绩犹如一张张闪亮的名片，极大地提升了赤水金钗石斛的品牌知名度。
二、赤水生态家禽：循环经济中的绿色密码
赤水市以全市89个家禽养殖场为核心，构建起28万平方米圈舍的生态家禽产业体系，其“林地生态放养+原粮补饲”模式，成为当地生态养殖的典范。种养循环，打造绿色产业链。在天台镇的生态家禽养殖基地，竹林与生态鸡养殖实现了完美结合。鸡在竹林中自由觅食、活动，产生的鸡粪通过发酵腐熟方式用于农业利用。这种循环利用的模式，不仅减少了养殖废弃物对环境的污染，还实现了资源的最大化利用，打造出了一条绿色、可持续的产业链。智慧养殖，科技重塑产业形态。由贵州长庚农业发展有限公司联合深圳大学、腾讯共同研发的乌骨鸡领域AI林下智慧养殖技术，该技术利用图像识别、行为监测、追踪算法等先进手段，实时监控鸡群状态，通过“异物报警”防范黄鼠狼等天敌，并通过步数统计、体温检测掌握生长状况，及时调整养殖策略。这一技术的应用，提高了乌骨鸡的出栏率，同时有效控制了潜在风险，为生态家禽产业的规模化、智能化发展提供了有力支撑。
三、赤水生态鱼：溪沟流水里的蓝色经济
赤水市充分利用当地丰富的溪沟流水资源，大力发展山地生态水产养殖，培育出了39家规模养殖场，其中“溪沟流水+生态养殖”模式，正在悄然重塑赤水山地生态渔业格局。技术革新，突破地理限制。在宝源乡多壹公司养殖基地，通过巧妙利用地形落差构建的立体养殖系统，实现了养殖水体的高效利用。这一创新举措不仅降低了鱼的土腥味，还使鱼肉更加鲜美滑嫩，品质得到了显著提升，极大地提高了养殖效益。稻渔共生，激活碎片化土地。在天台镇的“设施辅助稻渔综合种养模式”示范区，稻田配套鱼沟鱼凼设施，实现亩产水稻和鱼类混养共赢的目标。该模式不仅可以一水两用还大大减少了农药的使用量，这一绿色、高效地种植养殖模式，成为赤水地区推广典型，为赤水其他地区提供了可借鉴的成功经验。
四、赤水红托竹荪：林下经济的珍稀突破
依托丰富的竹林资源，赤水市累计建成3900亩红托竹荪种植基地，创新推行“菌棒自给+反季节栽培”模式，使单亩收益达到传统竹林的1倍。搭建菌种繁育体系，构建完整产业链。冠萃林业科技发展有限公司建成的年产能300万棒菌棒厂，采用液体接种技术不仅大幅减少人工投入，降低菌棒感染率，还显著提高了菌种质量。随着菌棒厂的建设以及种植企业、合作社等市场主体的培育壮大，红托竹荪产业正朝着规模化、标准化方向加速迈进。创新种植模式，推动产业循环发展。充分利用已种植过红托竹荪的林地资源，今年冠萃公司试生产天麻伴生菌（密环菌棒）5.5万棒、天麻种子4000斤，免费提供给大同、旺隆等6个乡镇开展试验种植，实现了资源的循环利用。同时，先后组织红托竹荪种植乡镇及3家种植企业，在官渡、长沙、葫市召开收购座谈会6次，加强产业产销对接，促进了产业的协同发展，为红托竹荪产业的规模化、市场化发展奠定了坚实基础。
从千年药乡到生态产业新城，赤水市用绿色生态产业诠释着绿水青山向金山银山的转化逻辑。当金钗石斛的花香、乌骨鸡的鸣叫、冷泉鱼的跃动、红托竹荪的破土，共同谱写成现代山地农业的交响曲，这片赤水丹霞映照的土地，已然在中国乡村振兴的道路上奋勇前行。(赤水市农业农村局 苟妍伶、袁富春、黄锡阳)
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