“五一”期间，灯火通明的贵福金街人气火爆，游客们沿街而坐，色香味美的豆花烤鱼、烤肉串、烤豆腐一一出锅、装盘、上桌，慕名而来的游客早已迫不及待、食指大动，而麻辣鲜香的各类烧烤也让游客们连呼过瘾、赞不绝口。

来自仁怀的游客陈越笑着说，因为赤水风景优美、又很好玩，自己已经来过多次，晚上漫步赤水河边，习习凉风吹散夏日炎热，喝过茶便直接来到贵福金街品尝特色夜宵，豆花烤鱼是每次来必点的一道菜。

成都游客郭俊成则告诉记者，赤水的夜宵和四川差不多，都属于麻辣口味，很适合川渝的游客，所以他和朋友经常都会来赤水品尝美食。

贵福金街不仅有传统的烧烤摊，还有石斛粥馆、豆花、腊肉、筒筒笋等赤水特色美食，随着“五一”假期游客量增多，不仅为贵福金街带来了人气，也提高了店家的经济收入。“小长假期间客流量增多，营业额也翻了一番。”赤水某夜宵店店主说。