为筑牢校园食品安全防线，守护广大师生饮食安全和身体健康，市市场监管局依据各校开学时间，于开学前组织开展春季学期校园及周边食品安全检查，全力护航开学第一餐。

执法人员直击后厨、仓储区、用餐区等核心区域，重点聚焦索证索票、台账记录、人员管理、原材料贮存、加工制作、食品配送、食品留样等关键环节，对校园内食品安全开展检查，严格督促经营者按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作食品，确保资质合法有效、环境干净整洁，操作流程规范、食材安全可靠。并同步开展校园周边食品安全检查，以校园周边的食品经营门店、食品摊贩等为重点检查对象，以油炸食品、调味面制品、膨化食品为重点品种，严格规范贮存环境、加工操作等行为，督促经营者落实食品安全主体责任。本次检查坚持立行立改与限期整改相结合，实施问题清单化管理，确保问题整改到位。

下一步，赤水市市场监督管理局将持续深入开展校园及周边食品安全监督检查，依法严厉查处各类违法违规行为，坚决以高标准、严要求全力守护校园食品安全。